SACAROSA

Categoría: Código SKU: 5005

Descripción

Es un polvo cristalino blanco, inodoro de sabor dulce y estable al aire, soluble en agua, poco soluble en alcohol e insoluble en éter y cloroformo. Con una rotación específica no menos de + 65.9º. Fórmula química: C12H22O11 . Peso molecular 342.30 . Residuo de ignición no más de 0.05%.

*Carbohidrato purificado para su uso en medios de cultivo bacteriológicos como fuente de energía para bacterias y para diferenciar géneros e identificar especies por su capacidad de fermentar sacarosa.

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