Descripción
Medio de cultivo Agar de Dextrosa y Papa es de la marca DIBICO, y es conocido como PDA por sus siglas en ingles, tiene la infusión de papa como fuente de almidones y la dextrosa son la base para el crecimiento de hongos y levaduras. El bajo pH (3.5) evita el crecimiento de las bacterias. Cuando se va a usar para el recuento de hongos y levaduras, agregar al medio de cultivo una vez esterilizado y enfriado aproximadamente a 45ºC, 14 ml de una solución estéril de ácido tartárico al 10% para obtener un pH aproximado de 3.5. Sembrar el medio de cultivo por estría en la superficie o adicionar la muestra para la técnica de vaciado en placa. Incubar hasta 7 días a temperatura ambiente. PREPARACION AGAR DE DEXTROSA Y PAPA: Rehidratar 39 g del medio en un litro de agua destilada. Reposar 10 a 15 minutos. Calentar agitando frecuentemente hasta el punto de ebullición durante 1 minuto para disolverlo por completo. Esterilizar en autoclave a 121ºC (15 lbs de presión) durante 15 minutos. Enfriar aproximadamente a 45ºC. Vaciar de acuerdo a la técnica a seguir en cajas de Petri estériles. Cuando se requiera el medio inclinado en tubo, distribuirlo antes de esterilizar. Si se acidifica el medio, no sobrecalentar y fundir solo una vez, para evitar la hidrólisis del agar.
- Presentación de 500 gr.
- Para cultivo y recuento de hongos y levaduras en productos lácteos, bebidas embotelladas y alimentos. Como medio preparado (Catálogo 1059-P) para la cuenta de hongos y levaduras en líquidos.
- FORMULA EN GRAMOS POR LITRO DE AGUA DESTILADA: Agar 15.0, Dextrosa 20.0, Infusión de papa 4.0 (pH 5.6 ± 0.2).
- CONTROL DE ACTIVIDAD MICROORGANISMO: Candida albicans–Colonias crema, lisas, Saccharomyces cerevisiae–Colonias crema, lisas, Trichophyton mentagrophytes–Colonias blancas, reverso blanco a marrón, algodonosas, Aspergillus niger–Colonias de apariencia lanosa de blanco a negro, reverso amarillo.
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